スダチ

• 商品名： スダチ
• 販売価格（税込）：1,200円
• 在庫状況：残りわずかです
• 漢字名： 酢橘
• 別　名： －
• 科・属： ミカン科ミカン属
• 学　名： Citrus sudachi
• 種　類： 常緑広葉高木
• 樹高ｍ： ～5
• 記念樹： －
• 誕生日の樹： 7月16日
• 季　節： 夏・秋
• 開花期： 5月
• 花　色： 　
• 結実期： 7～11月
• 実　色： 緑
• 生　垣： －
• 解　説：
  　徳島県原産の柑橘類で、ユズの近縁種です。古くから果汁を食用酢として料理に用いたことから「スタチバナ」と呼ばれ、それが「スダチ」に転じたといわれます。
  
  　果実はほぼ球形で小果。果汁は遊離アミノ酸を多く含み、クエン酸や糖分と混じって、料理に独特の風味をつけます。７～８月ごろから緑色の果実が利用できます。
  
  　樹勢が強く、柑橘類の中でも比較的寒さにも強く、広い範囲で栽培されています。生育の最低温度による制約はありますが、果実がなる楽しみもあり、実用的な庭木として植えてみたい樹です。